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Fabio Pompanin

Ristorante Al Camin - Cortina D'Ampezzo (BL)

 

Fabio Pompanin è Chef e titolare del Ristorante Al Camin di Cortina d’Ampezzo, per tutti “Fabietto”.

Per lui “Cucinare è un’arte, sei non sei cuoco dentro non puoi fare questo lavoro”. E infatti la sua passione per la cucina nasce fin da piccolo, quando a soli 5 anni già gli piaceva aiutare la mamma ai fornelli.

Qualche anno più tardi, avendo capito che la sua strada era la cucina, si è iscritto alla Scuola Alberghiera diplomandosi Cuoco e Operatore Turistico.

Ha fatto esperienza in alcuni Alberghi e Ristoranti sia a Cortina che a Punta Ala e dal 2006 gestisce il suo Ristorante con la collaborazione della moglie Lorena che in sala porta la sua eleganza e cortesia.



www.ristorantealcamin.it