Torna all'elenco degli chef

Demis Aleotti

Ristorante Bottega Aleotti - Crevalcore (BO)

e alla suaDemis Aleotti nato nel 1974 a Crevalcore in provincia di Bologna, ha frequentato la Scuola Alberghiera e di Ristorazione a Bologna.
Il suo percorso professionale inizia lavorando nelle brigate di tre dei ristoranti più amati e "centraioli" di Bologna:
- Da Silvio (via San Petronio Vecchio),
- Da Fabio (via Castiglione)
- Alice da Oscar (via d'Azeglio)
dove, grazie alla sua voglia di imparare e al suo carattere gioviale, da vita ad una collaborazione di lavoro e amicizia con tutti e 3 i titolari dei ristoranti. Questo lungo e proficuo periodo (18 anni) di affiancamento a grandi ristoratori bolognesi fa crescere in Aleotti una voglia sempre più grande di aprire il suo ristorante; ed è così che nel 2008 realizza il suo sogno, ritorna nel suo paese di origine (Crevalcore) e apre la sua "Bottega Aleotti"
voglia di imparare e al suo carattere gioviale, da vita ad una collaborazionn tutti e 3 i titolari dei ristoranti. Questo lungo e proficuo periodo (18 anni) di affiancamento a grandi ristoratori bolognesi fa crescere in Aleotti una voglia sempre più grande di aprire il suo ristorante; ed è così che nel 2008 realizza il suo sogno, ritorna nel suo paese di origine (Crevalcore


http://www.ristorantebottegaaleotti.it/